Sari Wortel Jeruk

Bahan :

1. Wortel – ¼ kg. cuci bersih
2. Jeruk manis – 2 buah, kupas

Nasi Goreng Teri

Bahan :

1. Nasi – 100 gr
2. Teri nasi medan – 10 gr, goreng
3. Ercis kaleng – 2 siung, diiris tipis
4. Telur ayam – 1 butir, kocok rata

Kakap Tepung Aroma Jintan

Bahan :

1. Ikan kakap fillet – 50 gr
2. Putih telur – ¼ butir, kocok rata
3. Minyak goreng – secukupnya

Cah Bayam Kaldu

Bahan :

1. Bayam – 75 gr
2. Jagung manis – 25 gr
3. Kaldu udang – 30 cc
4. Bawang goreng – ½ sendok teh
5. Minyak untuk menumis – ½ sendok teh

Kacang Merah Pindang Kecap

Bahan :

1. Kacang merah segar – 20 gr, rebus hingga matang

Puding Bening Leci

Bahan :

1. Agar-agar bubuk warna merah – 2 gr
2. Buah leci – 25 gr, biarkan utuh
3. Gula pasir – 1 sendok makan
4. Air matang – 150 gr
5. Vanili – ½ sendok teh

Milky Tea Mousses

Bahan :

1. Teh celup – 1 kantong
2. Gula pasir – 1 ½ sendok makan
3. Kuning telur – 1 butir
4. Susu skim putih – 2 sendok makan
5. Air panas – 150 cc

Mie Goreng Tahu Bumbu Tauco

Bahan :

1. Mie basah – 100 gr
2. Tahu – 1 buah (75 gr), potong memanjang, goreng kering
3. Tauge – 20 gr, siangi, buang akarnya
4. Brokoli – 20 gr, rebus setengah matang, tiriskan
5. Mentimun – 25 gr, potong dadu, sisihkan

Oseng Daun Singkong Cabai Rawit

Bahan :

1. Daun singkong – 100 gr, potong dan rebus
2. Cabai rawit – 10 buah
3. Minyak untuk menumis – ½ sendok teh

Telur Kacang Merah Bumbu Petis

Bahan :

1. Telur ayam – 1 butir, rebus, kupas
2. Kacang merah – 2½ sendok makan
3. Petis udang – ½ sendok teh
4. Cabai rawit – 1 buah
5. Santan – 2 sendok makan
6. Minyak kelapa – ½ sendok teh
7. Air – secukupnya

Puding Nanas

Bahan :

1. Agar-agar bubuk warna kuning – 2 gr
2. Nanas – 50 gr, haluskan dengan blender
3. Gula pasir – 1 sendok makan
4. Vanili – 1 sendok teh
5. Air putih – 150 cc

Pastel Kentang Tutup

Bahan :

1. Kentang – 200 gr
2. Susu cair – 50 ml
3. Margarin – 10 mg
4. Telur – ½ butir

Milky Melon Freeze

Bahan :

1. Susu skim bubuk – 2 sendok makan
2. Melon – 50 gr, potong dadu, bekukan
3. Madu – 1 sendok teh
4. Air – 150 cc

Puding Sirsak

Bahan :

1. Agar-agar putih – 2 gr
2. Daging sirsak – 50 gr, haluskan dengan sedikit air
3. Air putih – 150 cc
4. Susu kental manis – 1 sendok makan
5. Gula pasir – 1 sendok makan
6. Pewarna hijau – 1 tetes

Tahu Kacang Panjang Kuah Santan

Bahan :

1. Tahu – 75 gr, potong dadu
2. Kacang panjang – 75 gr, potong 2 cm
3. Santan – 2 sendok makan
4. Daun melinjo – 5 lembar
5. Minyak untuk menumis – ½ sendok teh

Udang Tumis Berbumbu

Bahan :

1. Udang sedang / besar – 50 gr, bersihkan
2. Bawang merah cincang – 1 sendok teh
3. Bawang putih cincang – 1 sendok teh
4. Cabai cincang – ½ sendok teh
5. Daun jeruk cincang – ½ sendok teh
6. Garam – ¼ sendok teh
7. Margarin – 1 sendok teh

Milky Tea

Bahan :

1. Teh celup – 1 kantong
2. Tepung susu skim – 2 sendok makan
3. Gula pasir – 1 sendok makan
4. Serbuk kayu manis – ½ sendok teh
5. Air mendidih – 150 cc

Roti Gandum Goreng

Bahan :

1. Roti tawar gandum – 2 lembar, buang kulit pinggirnya (pilih roti tawar yang padat dengan berat ± 40 gr per lembar)
2. Keju – 1 lembar
3. Daging asap – 1 lembar
4. Tepung roti – secukupnya
5. Minyak untuk menggoreng – secukupnya

Oseng Oncom Cabai Hijau

Bahan :

1. Oncom – 25 gr, potong panjang
2. Cabai hijau – 3 buah, potong serong
3. Minyak untuk menumis – ½ sendok teh

Puding Cocktail Susu

Bahan :

1. Air matang – 100 ml
2. Susu skim putih – 50 cc
3. Gula pasir – 1 sendok makan
4. Agar-agar bubuk putih – 2 gr
5. Melon – 50 gr, dikerok bulat
6. Pewarna hijau muda – secukupnya

Garang Asem Ampela Hati Ayam

Bahan :

1. Hati ayam – 1 buah, potong sesuai selera, lumuri dengan air asam.
2. Ampela ayam – 1 buah, potong sesuaii selera, lumuri dengan air asam.

Nasi Tumis Pindang Telur

Bahan :

1. Nasi – 150 gr
2. Kecap manis – ½ sendok makan
3. Kecap asin – ½ sendok teh
4. Pindang telur atau telur asin – 1 buah
5. Irisan mentimun – 50 gr
6. Margarin untuk menumis – 1 sendok teh
7. Kaldu ayam – 100 cc

Cokelat Sereal Susu

Bahan :

1. Sereal instan – 1 sendok makan
2. Susu skim putih (tanpa lemak) – 3 sendok makan
3. Gula pasir – 1 sendok makan
4. Cokelat serut – 1 sendok makan
5. Air putih panas – 150 cc

Puding Pepaya

Bahan :

1. Agar-agar bubuk tanpa warna – 2 gr
2. Pepaya – 100 gr, blender halus
3. Air – 200 cc
4. Air jeruk nipis – 1 sendok makan
5. Vanili – ¼ sendok teh
6. Gula pasir – 10 gr

Tumis Komplit

Bahan :

1. Kacang panjang – 50 gr
2. Jagung manis pipil – 50 gr
3. Tahu – 50 gr, potong-potong, goreng setengah matang

Botok Daun Pepaya Teri

Bahan :

1. Teri nasi – 2 sendok makan, cuci bersih
2. Kelapa parut – ½ sendok makan
3. Daun pepaya – beberapa lembar

Spaghetti Kentang Saus Sayuran

Bahan :

1. Spaghetti kering – 30 gr, rebus dan tiriskan.
2. Kentang – 1 buah, rebus dan potong memanjang.
3. Tomat – 25 gr, potong dadu 1x1 cm.
4. Bawang putih – ½ siung, cincang halus.
5. Bawang bombai – 15 gr, potong dadu 1x1 cm.
6. Daging ayam – 25 gr, potong dadu.
7. Paprika hijau – 15 gr, potong dadu 1x1 cm.
8. Wortel – 15 gr, potong dadu.
9. Brokoli – 20 gr, potong kuntum.
10. Saus tomat – 3 sendok makan.
11. Kecap asin – ½ sendok teh.
12. Keju parut – 5 gr.

Wedang Kopi Susu

Bahan :

1. Air – 250 cc
2. Jahe – 2 cm, kupas, memarkan
3. Gula aren – 1 ½ sendok makan
4. Kopi – 1 sendok teh
5. Tepung susu skim – 2 sendok makan

Tumis Bakso Ikan Kangkung

Bahan :

1. Kangkung – 75 gr
2. Bakso ikan – 5 buah

Tahu Kluyuk

Bahan :

1. Tahu – 75 gr, potong dua
2. Tepung maizena – 1 sendok teh

Sari Kacang Hijau Susu

Bahan :

1. Sari kacang hijau – 100 cc
2. Tepung susu – 1½ sendok makan
3. Gula pasir – 1 sendok makan

Puding Cocktail Buah

Bahan :

1. Campuran buah potong – 75 gr
2. Agar bubuk – 2 gr
3. Air lemon – 1 sendok teh
4. Gula pasir – 1 sendok teh
5. Air – 100 cc

Kwetiau Masak Pedas

Bahan :

1. Kwetiau – 50 gr
2. Udang kupas – 30 gr
3. Telur Ayam – ½ butir, kocok lepas
4. Tauge – 20 gr
5. Kucai – 10 gr
6. Minyak goreng (untuk menumis) – 1 sendok teh