Oseng Oncom Cabai Hijau

Bahan :

1. Oncom – 25 gr, potong panjang
2. Cabai hijau – 3 buah, potong serong
3. Minyak untuk menumis – ½ sendok teh

Bumbu :

1. Bawang putih – 1 siung
2. Bawang merah – 2 siung
3. Garam – secukupnya
4. Kecap – 1 sendok makan
5. Laos – secukupnya
6. Daun salam – 1 lembar

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum, masukkan daun salam dan laos.
2. Kemudian masukkan oncom dan cabai hijau, beri air secukupnya, tutup hingga oncom matang dan air mengering.
3. Tambahkan kecap, aduk rata. Angkat. Siap dihidangkan.

Nilai energi dan zat gizi :

• Energi : 117,4 kkal
• Karbohidrat : 10,2 gr
• Protein : 0,4 gr
• Lemak : 8,5 gr
• Vitamin B1 : 0,0 mg
• Zat besi : 0,2 mg
• Asam folat : 0,8 μg
• Kalsium : 4,5 mg

Related Articles :