Roti Gandum Goreng

Bahan :

1. Roti tawar gandum – 2 lembar, buang kulit pinggirnya (pilih roti tawar yang padat dengan berat ± 40 gr per lembar)
2. Keju – 1 lembar
3. Daging asap – 1 lembar
4. Tepung roti – secukupnya
5. Minyak untuk menggoreng – secukupnya

Adonan celupan :

1. Telur – ½ butir, kocok
2. Tepung maezena – ½ sendok makan
3. Susu – cair, 75 ml
4. Garam dan merica – secukupnya

Cara membuat :

1. Campur telur, susu, maezena, merica, dan garam. Aduk rata.
2. Celupkan roti tawar pada adonan telur.
3. Ambil roti, isi tengahnya dengan keju dan daging asap. Gulingkan pada tepung roti hingga permukaan roti tertutup rata.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan. Angkat. Belah dua.

Nilai energi dan zat gizi :

• Energi : 387,5 kkal
• Karbohidrat : 44,2 gr
• Protein : 16,3 gr
• Lemak : 15,9 gr
• Vitamin B1 : 0,3 mg
• Zat besi : 3,3 mg
• Asam folat : 31,7 μg
• Kalsium : 172,3 mg

Catatan :

1. Menu ini sangat bermanfaat untuk memberi tenaga dan mencegah anemia.
2. Bagi penderita obesitas ataupun yang ingin menurunkan berat badan, dapat mengganti cara pengolahan roti, yaitu dengan cara memanggang.

Related Articles :